Pancake al caffè una versione ancora più sprint per la vostra colazione in famiglia! Si preparano in pochissimo tempo e sono perfetti da servire in tavola ai veri amanti del caffè! Perfetti da accompagnare con miele, con un ciuffetto di panna o ancora con un buonissimo yogurt bianco o alla vaniglia.
Preparare I pancake al caffè è davvero veloce e semplice. Una volta preparato l’impasto, vi basterà cuocere i vostri pancake e poi raccoglierli su un piatto, impilandoli uno sopra all’altro.
I pancake al caffè sono davvero la colazione perfetta: golosi e saporiti, si possono preparare anche la sera prima per la mattina successiva. Questo li rende perfetti per chi comincia presto la giornata!
Provateli anche voi con la mia ricetta, ne rimarrete estasiati!
Ingredienti
Passaggi
Versate le uova in una ciotola e unite prima il caffè e dopo il latte, entrambi a temperatura ambiente.
iniziate a sbattere uova e liquidi con una frusta elettrica.
Dopo unite le polveri setacciate: farina e lievito in polvere per dolci.
Quando avrete ottenuto un composto liscio ed omogeneo, scaldate una padella sul fornello e, se necessario, ungetela con poco burro o olio.
Versate un mestolo di composto al suo interno e cuocete per pochi minuti. Quando si formeranno le bollicine in superficie, girate il pancake e terminate la cottura sul secondo lato.
Procedete allo stesso modo fino a terminare il composto.
Servite ben caldi.
CONSERVAZIONE
Conservate I pancake al caffè fuori frigo per massimo una notte. Altrimenti riponeteli in frigo, chiusi in un contenitore ermetico per alimenti, e conservateli fino a 3 giorni.
Dosi variate per porzioni