Biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato

Per preparare i biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato dovete per prima cosa preparare la pasta frolla.

In una planetaria, o a mano, impastate la farina assieme allo zucchero, al burro fatto a pezzettini, all’uovo e al pizzico di lievito.

Quando l’impasto incomincerà a legarsi, unite anche le gocce di cioccolato e quindi terminate di impastare.

Se avete tempo, lasciate riposare l’impasto per i biscotti per almeno una mezz’oretta, meglio ancora un’ora.

Ma nel caso siate di corsa, non c’è alcun problema, procedete subito alla preparazione dei biscotti.

Prendete la pasta frolla, modellatela fino a formare un cilindro con un diametro di circa 5 cm.

Ecco il trucco per sporcare poco e fare di corsa: dal cilindro di pasta frolla ricavate tanti biscotti quanti potete, tagliandoli con un coltello e mantenendo uno spessore di circa 0.7 mm.

Appiattite un pochettino i biscotti da inzuppo e adagiateli su una leccarda coperta di carta forno.

Infornate a 180 gradi per circa 10/15 minuti, la cottura va in base a quanti biscotti avrete messo dentro la teglia.

Ad ogni modo, saranno pronti quando cominceranno a dorarsi sulla superficie.

Una volta pronti, sfornate e lasciateli completamente raffreddare.

Buona colazione, Nenè!

CONSERVAZIONE:

Conservate i biscotti da inzuppo con gocce di cioccolato in una scatola di latta fino ad un massimo di 7 giorni.