Baci di dama alla nutella, i classici e golosi dolcetti rivisitati nel gusto e nella cremosità! Si, perché al posto del cioccolato fondente tra un biscotto e l’altro, ho usato la nutella, ancor più golosa e ancor più cremosa!
Ho deciso di farli così perché la zia di Davide li fa utilizzando la nutella e sia io che Davide li adoriamo da impazzire, non troppo grossi che quando ne inizi a mangiare uno sei finito perché continueresti a mangiarne all’infinito!
Per prepararli non dovete far altro che preparare l’impasto, formare le palline, cuocerle in forno e dopodiché unirne due per volta “attaccandole” con la nutella!
Vi ho messo fame? Beh, allora leggete la ricetta per prepararli subito!!
Ingredienti
-
150 g Farina 00
-
100 g Nocciole
-
100 g Burro
-
100 g Zucchero
-
1 Tuorli
-
1 pizzico Sale
-
q.b. Nutella®
Preparazione
-
Per preparare i baci di dama alla nutella dovete per prima cosa preparare l’impasto dal quale ricaverete i biscotti per i vostri baci.
-
Per prima cosa, frullate le nocciole fino a ridurle farina.
-
In una planetaria, o a mano, impastate la farina 00 assieme alla farina di nocciole, al pizzico di sale, allo zucchero, al burro ed al tuorlo fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
-
Se avete tempo, mettete a riposare l’impasto per una mezz’oretta in frigo, se no procedete alla preparazione formando tante palline grosse come nocciole e dopodiché disponetele su una o più leccarde coperte di carta forno.
-
Cuocete in una volta, o in più volte, i biscotti, infornandoli a 180 gradi in forno statico per circa 15 minuti per teglia, i biscotti devono risultare dorati ma non devono essere scuri.
-
Una volta pronti e completamenti raffreddati, farciteli con la nutella, prendendo uno ad uno i biscotti, stendendo un velo di nutella sulla parte liscia, ed unendoli assieme ad altri biscotti, formando così il classico “bacio di dama“.
-
Posizionate tutti i dolcetti su un piatto da portata e serviteli in tavola.
Buon appetito, Nenè.
CONSERVAZIONE
-
Conservate i baci di dama alla nutella sotto una campana di vetro per una settimana.
Se ti può interessare la ricetta dei baci di dama classici clicca QUI, oppure quella dei baci di dama al pistacchio clicca QUI.
Note
Ti piacciono le mie ricette? Seguimi sulla mia pagina FACEBOOK Cucina con Nenè, o su INSTAGRAM Cucina_con_Nene per rimanere sempre aggiornata/o sulle le mie ultimissime ricette. Ti aspetto con un LIKE! 🙂