Lo smoothie alla pesca e anguria è un veloce e gustoso frullato di yogurt e frutta, rinfrescante e sano. Queste bevande sono tipiche americane e solitamente si preparano con yogurt e frutta di stagione. Esistono anche le versioni a base di verdura o detox. Si differenziano rispetto ai nostri frullati perché sono più cremosi e non presentano pezzi di frutta all’interno.
L’idea di questa ricetta è venuta a Marta e Pasquale perché durante il loro viaggio di nozze in Andalusia, per il caldo che faceva, spesso in pausa pranzo gustavano uno smothiee e si refrigeravano. Quest’oggi ve lo proponiamo al gusto di pesca e anguria, perché lo troviamo ideale da preparare per il ferragosto!
Ingredienti
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500 g Yogurt bianco naturale
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300 g Cocomero (anguria)
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1 e 1/2 Pesche gialle
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1 cucchiaio Zucchero (facoltativo)
Preparazione
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Per prima cosa, affettare l’anguria, eliminare i semini e tagliarla a pezzi. Porla poi in freezer in modo che ghiacci. Se volete evitare l’operazione di congelare il cocomero, aggiungete 5-6 cubetti di ghiaccio alla preparazione.
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Una volta pronta l’anguria, metterla nel frullatore insieme alla pesca, anch’essa sbucciata e tagliata a pezzi, allo yogurt e allo zucchero, che noi non abbiamo inserito perché ci piace meno dolce. Se non avete fatto congelare il cocomero, unite anche il ghiaccio.
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Frullare alla massima potenza fino ad ottenere un composto cremoso. Versare, infine, lo smoothie alla pesca e anguria nei bicchieri e servire, accompagnandolo con un piccolo spiedino di frutta, come abbiamo fatto noi.
Consigli
Lo smoothie va consumato in giornata, non si conserva a lungo. Potete, inoltre, aggiungere il miele, al posto dello zucchero, se lo preferite come dolcificante. Se preferite un composto più liquido potete aggiungere mezzo bicchiere di latte freddo.
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