Involtini di pancarrè prosciutto e zucchine

Gli involtini di pancarrè prosciutto e zucchine sono dei golosi e filanti rotolini di pane in cassetta, cotti direttamente in padella. Una ricetta molto sfiziosa, ma semplice e veloce, che può essere preparata per un buffet o per la merenda. Visto che è piaciuta tanto a tutti, abbiamo pensato che potesse interessare anche voi ed oggi la condividiamo. Noi abbiamo utilizzato le sottilette, il prosciutto cotto e le zucchine, perché avevamo a disposizione questi ingredienti, ma nulla vieta di variare il ripieno a piacere. Date, dunque, sfogo alla fantasia e preparateli insieme a noi!

Involtini di pancarrè prosciutto e zucchine
  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 10 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8 rotolini
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • Pancarrè 8 fette
  • Sottilette 8 fette
  • Prosciutto cotto 200 g
  • Zucchine 1
  • Olio extravergine d'oliva 1 filo
  • Sale 1 pizzico

Preparazione

  1. Per prima cosa, lavare la zucchina, eliminare le estremità e tagliarla a pezzettini. Porla in padella, poi, insieme ad un filo d’olio extra vergine d’oliva e farla cuocere per 7-8 minuti, giusto il tempo che diventi morbida.

  2. Nel frattempo, eliminare le sottilette dall’involucro e adagiarle su di un piatto, insieme al prosciutto cotto, diviso in 8 parti.

  3. Una volta pronte le zucchine, prendere una fetta di pancarrè, adagiarla su un tagliere ed e assottigliarla con il matterello. Ricoprirla con prosciutto cotto, 1 sottiletta e una cucchiaiata di zucchine.

  4. Arrotolare, poi, con cura stringendo bene. Procedere in questo modo, fino ad esaurimento degli ingredienti.

  5. Prendere, a questo punto, una padella antiaderente o una griglia ed adagiarvi i rotolini. Cuocere per un paio di minuti, rigirando da tutti i lati, sino a quando il formaggio non sarà fuso.

  6. Gli involtini di pancarrè prosciutto e zucchine sono pronti per essere gustati!

Abbinamento Consigliato

Una birretta fresca, un succo al pompelmo rosa, un goccio di vino bianco, a seconda dell’uso che ne farete.

PER ALTRE RICETTE SFIZIOSE PROSEGUITE LA NAVIGAZIONE, TORNANDO ALLA HOME DEL BLOG.

Se vi sono piaciuti gli involtini di pancarrè prosciutto e zucchine, seguiteci anche sulla nostra pagina facebook!!! 🙂

Precedente Ravioli con melanzane e zucchine a funghetto Successivo Quiche patate e friggitelli

Lascia un commento