Cannoli di pasta sfoglia alla crema chantilly e nutella

I Cannoli di pasta sfoglia alla crema chantilly e nutella sono perfetti per i buffet delle vostre feste. Questi dolcetti, infatti, sono una vera e propria droga. Visto che si avvicina il tea time, è bene prepararli! Sono semplici da realizzare, ma, con il minimo sforzo, si ha un grande riscontro in termini di gusto. Sono indicati, come vi dicevamo, per le feste di compleanno dei bambini o per qualunque evento che preveda un rinfresco. In tempo di crisi, così, si evita di andare in pasticceria. Eccoli, tutti per voi!!! 🙂

INGREDIENTI:

3 dischi di pasta sfoglia

zucchero semolato

150 g crema pasticcera (clicca qui per la ricetta)

300 g panna da montare

nutella

granella di nocciole o cocco

PREPARAZONE:

• Dopo avere preparato la crema come da ricetta linkata sopra, farla raffreddare. Montare la panna e poi incorporarne 3/4 alla crema, con movimenti dal basso verso l’alto. 
• Scaldare il forno a 180°-200° e iniziare la preparazione dei cannoli. Ritagliare dal disco di sfoglia delle strisce larghe circa 1,5 cm. Arrotolare ogni striscia su un conetto, partendo dalla estremità più stretta. Vi consiglio si spennellare la striscia con dell’acqua così aderisce meglio e non si apre in fase di cottura. Passare poi il cannolo sullo zucchero, sistemato precedentemente in un piattino. Cuocere i cannoli in forno per circa 15-20 minuti. 
• Togliere dallo stampino e quando sono freddi, con l’aiuto di un sac à poche, riempirli a piacere un po’ con la crema chantilly e un po’ con nutella e panna (quest’ultimi cospargeteli con un pochino di granella di nocciole o cocco rapè che ci stanno proprio bene). Sistemare su un vassoio e spolverizzare con zucchero a velo e cacao a piacimento.

TRUCCHETTO DELLO CHEF: per far staccare meglio i cannoli dal conetto imburrare quest’ultimo prima di disporvi la pasta. Poi sarà più semplice sfilarlo e eviterete di romperlo.

VINO CONSIGLIATO: Moscato di Loazzolo(Piemonte)

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