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Sformato canadese

Sformato canadese

Voglia di una cena made in Canada? Lo sformato canadese è una gustosa torta integrale a base di lenticchie rosse (di produzione nordamericana) e di peperoni su una sfoglia di pasta frolla integrale. Di solito si guarda con scettiscismo alla cucina estera, ma questa torta rustica e vegetale merita davvero… Continua a leggere
La Guacamole, salsina preziosa per gli Aztechi

La Guacamole, salsina preziosa per gli Aztechi

Profumo di Messico, voglia di spiaggia e di cibo fruttato. E’ bello spaziare da una cucina all’altra ed apprendere nuovi condimenti per realizzare dei piatti deliziosi. E’ il caso della Guacamole, una salsina messicana, che risale all’antico popolo degli Aztechi.  Il termine Guacamole deriva dallo spagnolo messicano tramite il dialetto Nahuatl:… Continua a leggere