La frittata di pane
La frittata di pane è una delle ricette più incredibili e saporite che possano esistere, ma soprattutto è facile, veloce ed economica. Ricordiamo ancora la prima volta che l’abbiamo vista cucinare da nostra nonna: prendeva tutto il pane raffermo e lo spugnava sotto l’acqua, lo ammassava e strizzava in un…
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Frittata al forno di verdure grigliate
Le uova sono ricche di proteine e si prestano a ricette facili e veloci. Spesso gli esperti sconsigliano di friggerle, poiché perdono le loro proprietà e a lungo andare danneggiano il fegato. Ecco che abbiamo trovato la soluzione per assaporarle senza farci del male: una bella frittata al forno di…
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La frittata di maccheroni
Una delle pietanze nate a Napoli per risparmiare tempo, fatica, ma soprattutto per “non buttare via nulla” è la signora frittata di maccheroni, un gustoso e ipernutritivo primi piatto, adatto anche da portare in viaggio o al lavoro. Il segreto per renderla irresistibile? Farla “accrostata” per bene, né troppo dura,…
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Rotolo di frittata al forno con erbette
Vi è mai capitato di desiderare fortemente una bella frittata, anche in piena estate? E scommettiamo che, come noi, anche voi avete rinunciato a mangiarla per non vedervi esplodere una miriade di brufoli in faccia o per non farvi venire un improvviso mal di fegato. E’ proprio per questo che…
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Spaghetti alla carbonara, gusto e proteine in un sol piatto
Se avete voglia di un primo piatto sostanzioso e nutritivo, allora gli spaghetti alla Carbonara fanno al caso vostro. E’ un piatto tipico romano, perché proprio a Roma ha le sue origini durante la seconda Guerra Mondiale. Un cuoco molto creativo riuscì a cucinare per la prima volta gli spaghetti…
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