Spadellata di topinambur e funghi
La spadellata di topinambur e funghi è stata una vera e gustosa scoperta per noi! Perché? Il topinambur è un tubero, che a prima vista sembra una normale patata, ma al gusto ha il sapore dei carciofi! L’abbiamo notato nel reparto ortofrutticolo di un ipermercato, ci ha incuriosito per la…
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Il topinambur, una scoperta per la salute
Il topinambur è anche noto come carciofo di Gerusalemme, rapa tedesca, tartufo di canna, patata americana; ma in qualunque modo si desideri chiamarlo non muta le sue qualità e proprietà benefiche per il nostro organismo. Il topinambur, originario dell’America del Nord, è un tubero double face, in quanto a guardarlo…
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