Ragù veloce di carne “a prova di gourmet”
Il ragù veloce di carne è un piatto tipico della tradizione napoletana, meglio noto come “O rraù”: si potrebbe definire quasi un’istituzione del pranzo domenicale e non solo. Il ragù sarebbe stato scoperto per la prima volta nella Napoli del 1300, ma ci sono tante “leggende e dicerie” a riguardo…
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Il Panettone tradizionale di origine araba e medievale
E’ il dolce tipico delle feste natalizie e piace a grandi e piccini. E’ dai tempi antichi che la ricetta si tramanda, di generazione in generazione, per essere riprodotta sulle tavole di tutto lo Stivale. C’è chi sostiene che il vero panettone sia nato in Lombardia, ma c’è anche chi…
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