Pennette tonno e fagioli cannellini
Le pennette con tonno e fagioli cannellini sono un primo piatto davvero facile, profumato di terra e mare. Il tonno si sposa alla perfezione con i fagioli cannellini. I pomodorini conferiscono quel tocco di sapore in più che lega insieme queste due pietanze. E’ l’ideale se avete poco tempo per decidere cosa…
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Pasta sole e mare
Pasta sole mare nasce dall’unione dei sapori della terra con il colore luminoso dei peperoni, che sposano i profumi del mare nelle sfumature del tonno. Un primo piatto ideale a pranzo, meno indicato a cena, poiché è molto sostanzioso. E’ un sughetto speciale, che non disgusta, non stona, ma accarezza…
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Tonno alla messicana, una cena esotica ed estiva
Un secondo piatto di pesce, sfizioso e semplice da realizzare è il tonno alla messicana: fagioli rossi, cipolline dolci, tonno, mais e una spruzzata di aceto balsamico. E’ chiamato alla messicana perché si prepara sulle spiagge di Acapulco, dove viene servito in riva al mare con una nota forte di…
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Il piatto dei Pirati, fresco e raffinato profumo di mare
La ricetta che vi proponiamo oggi ci è stata suggerita dal nostro amico Claudio De Paola, amante della cucina sana, ma con gusto. Il piatto dei Pirati è fresco e aromatico, mescolando insieme alimenti raffinati e profumati di mare: tonno affumicato, mandorle, ciliegie e Valeriana. E’ un piatto ideale da…
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Polpettine di tonno per una “cena last minute”
Le polpettine di tonno sono un’ottima alternativa alla carne e sono deliziose da mangiare. Il tonno, sebbene sia un tipo di pesce abbastanza pesante da digerire, amalgamato con il pangrattato assume una certa digeribilità. Si possono conservare in frigo per massimo due giorni e si possono gustare accompagnate da un’insalata…
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