Spatzl alla crema di zucca
Gli Spatzl alla crema di zucca sono un delizioso piatto tedesco, molto diffuso nella Germania Meridionale, ma anche nel Tirolo, Alto Adige e Trentino. Spatzl ( parola tedesca che indica il “passerotto”) è una pasta dalla forma dello gnocchetto filiforme e rimanda all’antica usanza tedesca di accompagnare questo piatto a…
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Riso integrale alla crema di spinaci
Il riso integrale alla crema di spinaci è un ottimo modo per rimettersi in forma dopo una grande abbuffata, soprattutto durante le festività di Natale e Pasqua, donando un certo relax all’intestino e favorendo la diuresi e l’espulsione di tutte le tossine. Prepararlo in modo naturale è molto semplice, basterà…
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Frullato carote e broccoli, previene disturbi della memoria
Spesso malattie congenite ed ereditarie quali il morbo di Alzheimer e la demenza senile si manifestano per uno scarso apporto di vitamine, contenute in frutta e verdura. L’alimentazione può essere di grande aiuto per la prevenzione di queste malattie, nutrendo il cervello con antiossidanti che distruggano i radicali, potenti assalitori…
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Quinoa senza glutine, il “supercibo” del 2000 che dona energia
Che cos’è la famosa Quinoa di cui si sente tanto parlare? E’ una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle barbabietole e degli spinaci. La si coltiva in Perù e Bolivia, ma è esportata in tutto il mondo e da qualche anno sta prendendo piede anche in Italia per le numerose…
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