Cacao, la spezia delle meraviglie
Il cacao è una vera e propria droga per il palato e c’è chi lo usa anche come cosmetico di bellezza.E’ una spezia antica e la sua scoperta sulla riva del Rio delle Amazzoni risalirebbe ai Maya, che lo utilizzavano come merce di scambio, oltre che per la produzione di…
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Curry che passione: la spezia “sacra” guaritrice dei mali
Il curry è una delle spezie più colorate e vivaci per aromatizzare piatti di ogni tipo e dalla sfumature orientali. Il termine curry deriva da una parola tamil che vuol dire “salsa”. In India, suo paese d’origine è chiamato invece “masala”, cioè spezia. Il curry è un insieme di aromi…
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