Involtini di pasta fillo alla genovese
Che cosa fare per cena? Questa è la tipica domanda che ci poniamo quasi ogni sera alla ricerca di qualcosa di sfizioso e non troppo difficile da preparare. E così ci è venuta in mente questa ricetta degli involtini di pasta fillo alla genovese, che mescola la tradizione con l’innovazione,…
Continua a leggere
Quiche svuota frigo
La quiche svuota frigo è un’ottima soluzione per eliminare le rimanenze di salumi e formaggi, creando un rustico delizioso e saporito. Questa quiche ci è venuta in mente accostando il sapore delle cipolle caramellate al salato dei salumi. Il risultato è stato magnifico. Potete accompagnare le fette di quiche con…
Continua a leggere
Pollo alle mandorle, capriccio d’Oriente
In estate si ha voglia di cibi esotici, che rimandino a terre lontane, ricche di storie e di leggende. Quando mangiamo il pollo alle mandorle è esattamente questa la sensazione che si prova. Le mandorle sono abbinate a bocconcini di pollo già in un antichissimo ricettario, scritto dallo storico persiano…
Continua a leggere
Crema di carote e mandorle
In previsione della tanto desiderata tintarella, abbiamo pensato di realizzare un elisir per l’abbronzatura, provando a seguire la ricetta di un noto chef della rete Marco Bianchi. La crema di carote e mandorle con aggiunta di pinoli e timo è un ottimo modo di preparare l’organismo al sole, infatti le…
Continua a leggere