Quiche di zucchine e taleggio
Quanto adoriamo le quiches? Sono semplici, veloci e danno spazio alla fantasia. Questa deliziosa quiche di zucchine e taleggio l’abbiamo preparata durante una tappa del nostro “Cooking Tour” a casa della nostra amica Lucia ed è venuta fuori una torta salata di successo. Tempo di preparazione: 20 minuti Tempo…
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Brasato di maiale in salsa di funghi
La stagione autunnale è dominata da tantissime varietà di funghi, dai prataioli ai porcini, dagli champignon ai chiodini. Per preparare un delizioso secondo piatto di carne, scegliamo un bel misto bosco che regali note di sapore alla carne di maiale. Nasce così il nostro brasato di maiale in salsa di…
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Frittata al forno di funghi champignon
Quanto adoriamo le frittate? Le uova sono deliziose, nutritive e ricche di proteine. Però, è bene non esagerare con le fritture e così abbiamo trovato la soluzione per soddisfare questo capriccio, ovvero una bella frittata al forno di funghi champignon e formaggio. Una vera delizia! Semplicissima da fare e veloce…
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Pere alle mandorle e gorgonzola
Cucinare è bello perché si dà spazio alla creatività. Ecco perché abbiamo deciso di sperimentare un piatto insolito quanto raffinato e squisito: pere alle mandorle e gorgonzola. I formaggi, è risaputo, si sposano bene un po’ con tutto, ma con la pera ancor di più. Preparare questo piatto, che funge…
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Il piatto dei Pirati, fresco e raffinato profumo di mare
La ricetta che vi proponiamo oggi ci è stata suggerita dal nostro amico Claudio De Paola, amante della cucina sana, ma con gusto. Il piatto dei Pirati è fresco e aromatico, mescolando insieme alimenti raffinati e profumati di mare: tonno affumicato, mandorle, ciliegie e Valeriana. E’ un piatto ideale da…
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Involtini di pollo con Philadelphia, prosciutto cotto e zucchine
Il pollo è una delle carni bianche più consumate al mondo, è leggero, contiene molte proteine e si presta ad essere cucinato in svariati modi. Uno di questi, davvero gustoso e croccante, ci è stato suggerito dalla nostra amica gourmet Lucia Scodellaro: involtini di pollo con Philadelphia, prosciutto cotto e…
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