L’ aceto di mele, perchè usarlo fa bene?

L’ aceto di mele, perchè usarlo fa bene?

L’ aceto di mele all’inizio era utilizzato “esclusivamente”  dagli amanti della cucina naturale, poi ha avuto grande successo, entrando  tra i condimenti preferiti di quanti non tollerano l’ aceto di vino , molto acido e quindi più aggressivo verso quei soggetti affetti da difficoltà digestive. L’aceto di mele conferisce ai… Continua a leggere
Verza, 5 motivi per cucinarla spesso

Verza, 5 motivi per cucinarla spesso

Le verdure “sciacquano l’organismo” diceva sempre nostra nonna e aveva davvero ragione. Una delle verdure miracolose per eccellenza è la verza. Quest’ultima appartiene alla famiglia delle crocifere, note per le proprietà anticancro, antibatteriche e ad azione immunitaria. La verza, quando è fresca, ha le foglie esterne separate tra loro, intorno… Continua a leggere
Limoni, 5 motivi per mangiarli

Limoni, 5 motivi per mangiarli

I limoni, quanto sono belli e profumati? Si consumano soprattutto sulla carne per aromatizzarla e stordirla, ma sono sempre più utilizzati per realizzare risotti e primi piatti da gourmet. L’albero di limoni è un sempreverde dalle foglie piccole e appuntite. I fiori di limone sono bianchi e fioriscono, a seconda… Continua a leggere
La Guacamole, salsina preziosa per gli Aztechi

La Guacamole, salsina preziosa per gli Aztechi

Profumo di Messico, voglia di spiaggia e di cibo fruttato. E’ bello spaziare da una cucina all’altra ed apprendere nuovi condimenti per realizzare dei piatti deliziosi. E’ il caso della Guacamole, una salsina messicana, che risale all’antico popolo degli Aztechi.  Il termine Guacamole deriva dallo spagnolo messicano tramite il dialetto Nahuatl:… Continua a leggere