Quiche svuota frigo
La quiche svuota frigo è un’ottima soluzione per eliminare le rimanenze di salumi e formaggi, creando un rustico delizioso e saporito. Questa quiche ci è venuta in mente accostando il sapore delle cipolle caramellate al salato dei salumi. Il risultato è stato magnifico. Potete accompagnare le fette di quiche con…
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La quiche Lorraine versione light
La quiche Lorraine tradizionale prevede l’aggiunta della panna e l’uso della pasta brisé, noi abbiamo cambiato qualcosa: la ricottina magra al posto della panna, la pasta sfoglia come base al posto della brisè. In più abbiamo aggiunto una spolverata di salvia per aromatizzare il tutto. Ne è venuta fuori una…
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