Risotto con i piselli
Il risotto con i piselli è una soluzione veloce ed appetitosa, già nota ai tempi del Doge di Venezia quando il famoso risi e bisi gli veniva offerto, secondo la tradizione veneta, nel giorno di San Marco. Preparare questo piatto è semplice e veloce, il gusto è assicurato da un…
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La ricetta dei rigatoni strascicati di finto ragù
Quando fa caldo, diciamoci la verità: la fame diminuisce, ma non per questo bisogna rinunciare al piacere di gustare un buon ragù di carne, che nostra nonna chiamava “finta genovese”, perché principalmente a base di carote, cipolle e sedano con aggiunta di macinato. Noi, abbiamo pensato di rinominarli rigatoni strascicati…
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