Riso alla Cantonese, variante senza gamberetti
Il riso alla cantonese è un primo piatto cinese, profumato e delizioso, che si prepara con una varietà di riso, quella basmati, sottile e allungata. Questo primo piatto proviene dalla zona di Canton, Cina del Sud, una delle migliori cucine note in tutta la zona. Nella ricetta tradizionale si cucina…
Continua a leggere
Sigarette sbrigative
Se avete voglia di un piatto veloce e genuino con un tocco di sapore greco, allora potete provare a cucinare le sigarette sbrigative, a base di olive nere denocciolate, pomodorini e feta e un pizzico di peperoncino. Sebbene sia ideale in estate, viste le temperature ancora tiepide di questa stagione…
Continua a leggere
Noodles al curry, un tocco d’Oriente a tavola
Cosa sono i noodles? Spaghetti di riso thailandesi, ideali anche per chi è intollerante al glutine. Si preparano velocemente, portando in tavola un tocco esotico. I noodles sono ricercatissimi nelle cucine orientali, perchè sono leggerissimi, a base di acqua e farina di riso: l’impasto viene cotto al vapore e tirato…
Continua a leggere