Orecchiette al sugo di peperoni e pistacchi
Le orecchiette al sugo di peperoni e pistacchi è un primo piatto dal sapore deciso e croccante e fornisce un assaggio di benessere, merito delle proprietà antiossidanti del peperone. Quest’ultimo è un ortaggio ricco di vitamine B e C e fa benissimo a chi è carente di ferro o desidera…
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Castellane olive, peperoni e capperi
La primavera è alle porte e ormai viene voglia di mangiare qualcosa di gustoso e di leggero. Questo piatto è ideale anche da consumare freddo. Ecco perché in questa ricetta, ovvero le castellane olive, peperoni e capperi, abbiamo mescolato sapori diversi con un tocco di salato. Il tipo di pasta…
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Piccolini al Brandy
Come preparare un delizioso primo piatto con una leggera nota alcolica? Niente paura, vogliamo solo farvi ubriacare di gusto. Provate i nostri piccolini al Brandy e non ve ne pentirete: semplici, veloci e saporiti. Procuratevi una buona bottiglia di brandy, dei pomodorini, una cipolla e un ciuffo di basilico. La…
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Penne raggio di sole
Le penne raggio di sole sono un primo piatto bello colorato, insaporito dai funghi champignon e da un tocco di salato, il prosciutto cotto. Il colore giallo delle pennette dipende dalla quantità di zafferano, una spezia molto pregiata e profumata, che verrà aggiunta nella preparazione. Di solito si è abituati…
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Spaghetti vongole e zucchine
Gli spaghetti vongole e zucchine sono un primo piatto di mare e terra dal retrogusto dolce e salato allo stesso tempo. La prima volta che l’abbiamo provata è stata a casa di un pescatore procidano e ci siamo fatte dare subito la ricetta davvero semplice e da variare con fantasia…
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Rigatoni alla crema di porcini e piselli
I rigatoni alla crema di porcini e piselli sono un primi piatto gustoso e cremoso, ottimo per un pranzo tra amici o semplicemente per regalarsi un mix di sapori prima di correre di nuovo a lavoro. E’ una ricetta che unisce i colori del cibo, mettendo di buonumore al primo…
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