Orecchiette al sugo di peperoni e pistacchi
Le orecchiette al sugo di peperoni e pistacchi è un primo piatto dal sapore deciso e croccante e fornisce un assaggio di benessere, merito delle proprietà antiossidanti del peperone. Quest’ultimo è un ortaggio ricco di vitamine B e C e fa benissimo a chi è carente di ferro o desidera…
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Spezzatino di pollo alla Franceschiello
Un secondo piatto sfizioso e gustoso? Non è una missione impossibile! Sì, abbiamo proprio quello che fa al caso vostro: spezzatino di pollo alla Franceschiello, un mix di sapori e di aromi che rendono la carne di pollo, di solito secca e sfilacciosa, morbida e saporita al primo morso. E’…
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Spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni
Gli spaghetti alla grattugia di zucchine e peperoni sono un primo piatto molto semplice e leggero, cotti al vapore, ed ideali per la stagione estiva. Le zucchine sono ricche di acqua e di vitamine, perciò sono più che indicate in diete iposodiche e diuretiche; anche i peperoni contengono molta vitamina…
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Pennette con polipetti all’ ortolana
Le pennette con polipo all’ ortolana è un primo piatto che mette insieme i sapori della terra con quelli del mare. Il venerdì si mangia tutto a base di pesce, una tradizione che va ben oltre le feste consuete del Natale o della Pasqua. Ed ora, con l’avvicinarsi dell’estate, i…
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Riso venere arcobaleno
Il riso venere arcobaleno è un primo piatto che unisce il sapore ed il colore delle verdure al gusto deciso della carne e della pancetta. E’ una ricetta che rende il riso appetitoso. E’ un piatto completo e colorato che invita a farne una bella scorpacciata. Il tocco finale è…
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Peperoni gialli fritti all’aglio
I peperoni gialli fritti all’aglio sono un contorno molto saporito per accompagnare secondi piatti di carne, formaggi e per chi ama osare anche secondi di pesce. I peperoni gialli sono ricchi di proprietà, tra queste quelle antiossidanti. Inoltre, a dispetto di numerose dicerie sul fatto che facciano ingrassare, bisogna spezzare…
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