Pasta al forno piccante
La pasta al forno piccante è un modo leggero ma saporito di preparare questo primo piatto, rispetto alla ricetta tradizionale. Infatti, questa pasta al forno si realizza in poche mosse e con ingredienti leggeri, come la ricotta e il provolone piccante, quello pugliese caciocavallo Doc. Si può preparare sia con…
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Pasta al forno bianca con melanzane
La domenica è il giorno della pasta al forno bianca con melanzane, un primo piatto della tradizione siciliana, rivisitata alla napoletana. Le melanzane sono una di quelle verdure che stanno bene con tutto e in questa preparazione il sapore è valorizzato dalla besciamella e dal prosciutto crudo al forno. Se…
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Pasta al forno alla napoletana con polpettine
Quando arriva la domenica non si può non mangiare la pasta al forno, quella alla napoletana poi è ancora più una tradizione. E’ una pasta al forno con aggiunta di polpettine di carne cotte nel ragù. Una vera goduria del palato e una delizia per lo stomaco. La preparazione della…
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