La torta Caprese
La torta Caprese è nata per caso, come tutte le cose buone. E’ opera di un cuoco caprese, Carmine di Fiore, che nel 1920 si trovò a fronteggiare un imprevisto: nella sua cucina capitarono tre uomini della malavita, probabilmente legati ad Al Capone. Il cuoco stava cucinando una torta, ma…
Continua a leggere
Limoncello fatto in casa, più sapore e meno conservanti
Il limoncello è uno di quei liquori che fanno perdere la testa, in senso buono però! Il limoncello fatto in casa ha una storia che risale alla Capri degli inizi del 1900, quando un’antica ricetta, tramandata di madre in figlia, giunse tra le mani di una caprese che decise di produrre il…
Continua a leggere