Frittata di maccheroni rossa
La frittata di maccheroni rossa è un piatto tipico della cucina campana, che tende a recuperare spaghetti al pomodoro o pennette al ragù avanzate dal pranzo del giorno precedente. Non si butta via niente, questa è la filosofia del Sud. E così nasce questo succulento e sostanzioso timballo di maccheroni…
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