Frittata di maccheroni rossa
La frittata di maccheroni rossa è un piatto tipico della cucina campana, che tende a recuperare spaghetti al pomodoro o pennette al ragù avanzate dal pranzo del giorno precedente. Non si butta via niente, questa è la filosofia del Sud. E così nasce questo succulento e sostanzioso timballo di maccheroni…
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La frittata di maccheroni
Una delle pietanze nate a Napoli per risparmiare tempo, fatica, ma soprattutto per “non buttare via nulla” è la signora frittata di maccheroni, un gustoso e ipernutritivo primi piatto, adatto anche da portare in viaggio o al lavoro. Il segreto per renderla irresistibile? Farla “accrostata” per bene, né troppo dura,…
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