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I Falafel di ceci

I Falafel di ceci

Falafel è una pietanza tipica del Medioriente, che veniva cucinata nei periodi di digiuno dalle carni. In realtà sono delle polpettine di legumi misti a spezie, cucinate senza uova, deliziose da consumare sia come pasto principale, sia come antipasto. I Falafel, nome arabo per indicare un pasticcio di legumi sono diffusissimi… Continua a leggere