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I Falafel di ceci

I Falafel di ceci

Falafel è una pietanza tipica del Medioriente, che veniva cucinata nei periodi di digiuno dalle carni. In realtà sono delle polpettine di legumi misti a spezie, cucinate senza uova, deliziose da consumare sia come pasto principale, sia come antipasto. I Falafel, nome arabo per indicare un pasticcio di legumi sono diffusissimi… Continua a leggere
Il Sushi vegetariano

Il Sushi vegetariano

La cucina orientale è da sempre un’alternativa sfiziosa da provare per variare il solito pranzo o cena. Il Sushi è uno dei finger-food più pregiati e ricercati del momento. C’è chi, ormai, per risparmiare (considerati gli alti costi del singolo pezzo di sushi, ovvero dalle 3 ai 7 euro a… Continua a leggere