Pizzelle fritte al pomodoro
Le pizzelle fritte al pomodoro sono una ricetta tipica della cucina campana: a base di pasta pizza, che viene fritta in padella e condita con una salsina veloce al basilico. Nostra nonna le preparava spesso durante le feste, quando i parenti venivano a pranzo. Sono deliziose da gustare e facili…
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Orecchiette con salsicce e friarielli, un piatto da ghiottoni
Orecchiette con salsicce e friarielli è un piatto tipico della tradizione partenopea. Eppure non tutti riescono a trovare questi famosi “friarielli” in altre regioni e spesso rinunciano a realizzare un primo piatto davvero gustoso, che vale la pena provare. I friarielli altro non sono che un tipo di verdure amarognole…
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