Linguine con cozze e fiori di zucca
Un primo piatto fresco e gustoso è quello che ci vuole in queste splendide giornate dal sapore quasi estivo. E allora come dire di no all’accostamento di cozze e fiori di zucca? Abbiamo scoperto questo menage durante una delle nostre avventure in giro per le cucine d’Italia e ce…
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Risotto alla pescatora, profumo d’estate in tavola
Il risotto alla pescatora, o meglio noto come ai frutti di mare, è un mix di sapori e profumi che rievocano l’estate e la sua magia in ogni momento dell’anno. E’ ideale a pranzo e a cena, accompagnato da un vino bianco leggermente frizzantino. Preparare un ottimo risotto alla pescatora non…
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