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Peperoni gialli fritti all’aglio

Peperoni gialli fritti all’aglio

I peperoni gialli fritti all’aglio sono un contorno molto saporito per accompagnare secondi piatti di carne, formaggi e per chi ama osare anche secondi di pesce. I peperoni gialli sono ricchi di proprietà, tra queste quelle antiossidanti. Inoltre, a dispetto di numerose dicerie sul fatto che facciano ingrassare, bisogna spezzare… Continua a leggere
Sformato canadese

Sformato canadese

Voglia di una cena made in Canada? Lo sformato canadese è una gustosa torta integrale a base di lenticchie rosse (di produzione nordamericana) e di peperoni su una sfoglia di pasta frolla integrale. Di solito si guarda con scettiscismo alla cucina estera, ma questa torta rustica e vegetale merita davvero… Continua a leggere
Peperoni agrodolce, il contorno dei ricordi

Peperoni agrodolce, il contorno dei ricordi

Quando sentiamo l’odore dei peperoni agrodolce ripensiamo inevitabilmente alla nostra infanzia e a quelle “vagonate” di frittura che nostra nonna preparava pazientemente per tutta la famiglia. Ricordi stupendi che ci hanno fatto amare i peperoni, specialmente poi quelli cucinati agrodolce, ovvero mescolando lo zucchero con olio ed aceto e lasciando macerare… Continua a leggere