Dischi di melanzane impanate e fritte
Ogni tanto ci vuole un contorno sfizioso per rendere più piacevole il secondo piatto. Le melanzane poi si adattano facilmente a qualunque tipo di ricetta, come quella che stiamo per proporvi per accompagnare un secondo piatto di carne, ovvero i dischi di melanzane impanate e fritte. E’ un contorno molto facile…
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Funghi alla pizzaiola
I funghi alla pizzaiola sono un leggero e saporito contorno da preparare al forno, in alternativa alla variante in padella. Risulteranno più digeribili e faranno meno male al fegato. I funghi sono adatti a tutti, a meno che non siate allergici, in quel caso è meglio optare per altro. Questo…
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Peperoni gialli fritti all’aglio
I peperoni gialli fritti all’aglio sono un contorno molto saporito per accompagnare secondi piatti di carne, formaggi e per chi ama osare anche secondi di pesce. I peperoni gialli sono ricchi di proprietà, tra queste quelle antiossidanti. Inoltre, a dispetto di numerose dicerie sul fatto che facciano ingrassare, bisogna spezzare…
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Spadellata di funghi e patate
La spadellata di funghi e patate è un contorno squisito, ideale per accompagnare formaggi e secondi piatti di carne. Si prepara in poco tempo e delizia il palato anche dei più scettici. I tuberi e i funghi oltre a regalare piacere al palato, apportano carboidrati e vitamine all’organismo. Un contorno…
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Patate sabbiose in padella
Ogni tanto ci piace andare a curiosare nelle cucina d’altri e così scopriamo sempre nuovi deliziosi piatti. Questa volta abbiamo provato a realizzare delle patate in padella in modo più gustoso ed originale: le patate sabbiose in padella, chiamate così perché sono rivestite da un velo di pangrattato che le…
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Melanzane a funghetto, un contorno partenopeo
Un contorno gustoso, al quale è difficile resistere: le melanzane a funghetto. Si accompagnano perfettamente a piatti di carne e di pesce, ma anche a formaggi e salumi. Preparare questo contorno tipico della tradizione culinaria partenopea (sono note anche come “a fungetiello” nel dialetto napoletano) è davvero semplice e vi…
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