La crema Carnevale, sanguinaccio aromatico
La crema Carnevale è un modo alternativo di preparare il sanguinaccio, più aromatico e non tradizionale. Quest’ultimo nacque in Basilicata ed era aromatizzato con il sangue di maiale. In Umbria viene invece chiamato Meaccio. Il sanguinaccio è una crema di cioccolata amara che viene preparata in concomitanza del Carnevale e…
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Cacao, la spezia delle meraviglie
Il cacao è una vera e propria droga per il palato e c’è chi lo usa anche come cosmetico di bellezza.E’ una spezia antica e la sua scoperta sulla riva del Rio delle Amazzoni risalirebbe ai Maya, che lo utilizzavano come merce di scambio, oltre che per la produzione di…
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Brownies americane, i quadrati dell’amore al cacao
Brownies americane, che cosa sono? Ne avete mai sentito parlare? Se siete dei “Serie Tv addicted” allora non avrete potuto fare a meno di notarle sulle tavole di inglesi ed americani, che tra una battuta e l’altra gustano a colazione dei deliziosi dolcetti quadrati di cioccolato e nocciole, profumati di…
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