Gamberetti olio e limone
I gamberetti olio e limone sono ottimi come antipasto per un pranzo o una cena a base di pesce, ma sono deliziosi anche come contorno di portate uniche. E' una ricetta davvero semplice e si prepara in pochi minuti. Se preferite potete comprare i gamberetti già surgelati, anche se avranno…
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Il pastone di tonno, delizia estiva
Il pastone di tonno è un piatto a base di pesce, fresco, veloce e molto saporito che di solito amiamo preparare quando le temperature fuori sono molto elevate e non abbiamo molta voglia di sporcare pentole e cucina. Il tonno viene mescolato con delle freselle (è così che a Napoli…
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Spigola alla brace
La spigola alla brace, una bontà pregiata e gustosa, sa coniugare velocità a gran sapore. E’ ideale da preparare per una cena estiva con gli amici in terrazza. Basterà solo una bistecchiera o una braciera, aceto, olio e tanta pazienza nel pulire la spigola. Quest’ultima è nota anche con il…
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Filetti di platessa aromatici al forno con patate
I filetti di platessa aromatici al forno sono saporitissimi. Prepararli secondo questa semplice ricetta contribuirà a mascherare il sapore della platessa, che sa un po’ troppo di mare rispetto ad altre specie ittiche. E’ una ricetta ideale per i bambini e per quanti non amano molto il pesce (non sanno…
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Alici in tortiera
Le alici in tortiera sono uno dei secondi piatti di pesce più deliziosi e facili da preparare. C’è chi ama aggiungere anche del pomodoro per dare un tocco di sapore in più, ma vi assicuriamo che sono ottime anche in bianco. Le alici sono ricche di omega 3,proteine, fosforo, calcio,…
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Filetti di merluzzo in crosta di pistacchi
Il venerdì si mangia pesce. La ricetta che vi stiamo per proporre è di origine araba ed è croccante e saporita: filetti di merluzzo in crosta di pistacchi. E’ una tradizione ormai che si tramanda di madre in figlia. Il pesce è una delle carni migliori e che non fa…
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