Pollo alla salsa d’aglio con patate
Il pollo alla salsa d’aglio con patate è ideale per chi ama le carni bianche e desidera provare una ricetta che non secchi eccessivamente durante la cottura. Questo pollo si irrora con una salsa di pomodoro all’aglio e si cuoce in forno con un contorno di patate e piselli. Una…
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Frittata al forno alle tre verdure
La frittata al forno alle tre verdure è un modo sano di consumare le uova (ricche di proteine) senza friggerle. L’impasto è realizzato con tre verdure, cicoria, spinaci e bietole, ottime per la quantità di fibre in esso contenute, capaci di depurare l’organismo e di placare la “fame nervosa”. Si…
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Polpettone di manzo e ricotta
Il polpettone di manzo e ricotta è un secondo piatto appetitoso e leggero. Il manzo viene insaporito con l’aggiunta di mozzarella e spezie, come la noce moscata e l’origano, che mescolati all’impasto donano un sapore unico. Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minuti Polpettone di manzo e…
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Polpettine di melanzane e feta
Le polpettine di melanzane e feta sono un secondo piatto quasi vegetariano, proprio perché a base di verdure e cotte al forno. E’ una ricetta di influenza greca e viene realizzata con l’uso del tipico formaggio greco di capra, la feta per l’appunto. Le polpettine di melanzane e feta sono…
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Polpettone di pollo alla boscaiola
Il polpettone di pollo alla boscaiola è un secondo piatto succulento e saporito. Il misto funghi inserito nell’impasto contribuisce a insaporire la carne di pollo, tendenzialmente secca ed asciutta. Si prepara in pochi minuti e va bagnato con un po’ di brodo durante la cottura in forno, ma il risultato…
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Filetti di merluzzo in crosta di pistacchi
Il venerdì si mangia pesce. La ricetta che vi stiamo per proporre è di origine araba ed è croccante e saporita: filetti di merluzzo in crosta di pistacchi. E’ una tradizione ormai che si tramanda di madre in figlia. Il pesce è una delle carni migliori e che non fa…
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