Spaghetti incamiciati con le zucchine
Gli spaghetti incamiciati con zucchine e uova sono un primo piatto gustoso e nutritivo. Le proteine contenute nelle uova si uniscono alle proprietà antiossidanti delle zucchine. Gli ingredienti si completano con una bella spolverata di formaggio. Questi spaghetti incamiciati sono una variante di quelli cacio e uova tradizionali. Noi li…
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Rigatoni alla boscaiola con funghi porcini
I funghi porcini sono meravigliosi, dal sapore speciale e selvaggio, rendono ogni piatto unico e saporito. Un classico primo piatto è quello dei rigatoni alla boscaiola, ovvero con un misto di prosciutto cotto o carne macinata, che ben si sposa con il sapore dei funghi porcini. C’è chi aggiunge la…
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Spaghetti alla carbonara, gusto e proteine in un sol piatto
Se avete voglia di un primo piatto sostanzioso e nutritivo, allora gli spaghetti alla Carbonara fanno al caso vostro. E’ un piatto tipico romano, perché proprio a Roma ha le sue origini durante la seconda Guerra Mondiale. Un cuoco molto creativo riuscì a cucinare per la prima volta gli spaghetti…
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Grano saraceno e riso alla messicana
Il grano saraceno e riso alla messicana è ideale per un pranzo leggero, ma ricco di proteine e nutrienti. In primavera e in estate è un primo piatto perfetto da consumare al parco o al mare, e perché no, anche in ufficio. Il tonno con i fagioli rossi, misto a…
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Spaghetti con noci e gorgonzola: a prova di buonumore
Gli spaghetti con noci e gorgonzola sono un primo piatto delizioso e veloce da preparare. Il gorgonzola si scioglie creando una crema profumata che si amalgama bene al sapore delle noci. E’ un primo di pasta classico sulle tavole, c’è chi mette anche un pizzico di miele, ma noi lo…
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Spaghetti “alla puveriello” o alla “popolana”, la ricetta originale
La ricetta degli spaghetti alla puveriello è un must della tavola made in Naples. La prima volta che abbiamo parlato di questo piatto gustoso e proteico, ovvero , ad alcuni amici della Puglia, hanno sgranato gli occhi e hanno chiesto il perchè di questa denominazione. Una pasta alla poveraccia? Gli “spaghetti alla…
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