Spaghetti allo scoglio
Gli spaghetti allo scoglio sono un tipico primo piatto di mare a base di cozze, calamari, vongole e gamberetti conditi con olio, aglio e prezzemolo. Noi ne abbiamo provato una versione senza calamari e vi confermiamo che sono deliziosi lo stesso. Di solito in Campania usiamo mangiare gli spaghetti allo…
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Pasta patate e funghi
Pasta patate e funghi è un primo piatto dal sapore autunnale. Il connubio patate e funghi si sposa alla perfezione ed è reso ancora più invitante da una crema di besciamella (o per chi preferisce essere più sbrigativo può sciogliere del formaggio, tipo sottilette).
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Pasta alla crema di ceci e tonno
Pasta alla crema di ceci e tonno è un primo piatto dal sapore unico, perché mette insieme il gusto deciso e cremoso della terra, ovvero i ceci, con la freschezza del mare. Le olive nere, preferibilmente denocciolate, conferiscono quel tocco in più ad un primo piatto completo per apporto energetico,…
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Pasta fredda tonno e fagioli
Pasta fredda tonno e fagioli è un'ottima alternativa da gustare sulla spiaggia tra un bagno di sole e l'altro. Il primo piatto è composto da fagioli rossi, tonno e se vi va anche da foglioline di rucola. E' fresco, gustoso e leggero.
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Ziti alla besciamella, piselli e prosciutto
Ziti alla besciamella, piselli e prosciutto sono un piatto delicato e cremoso, grazie alla combinazione di tre ingredienti che si sposano perfettamente tra loro. Può essere servito con una foglia di basilico per decorare il piatto. Sono ideali da gustare a pranzo per una occasione speciale o semplicemente per regalarsi…
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Nastri al ragù di salsicce
I nastri al ragù di salsicce sono un piatto molto gustoso, facile da preparare. Il ragù a base di salsiccia e soffritto di carote e cipolle ha un sapore deciso e costituisce un piatto unico, perché completo di primo e secondo insieme. E' ideale da preparare per festività o per…
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