Fragole al limone, piacere di primavera
Le fragole al limone sono un delizioso dessert alla frutta light da gustare all'affacciarsi della primavera. E' ormai una certezza che la frutta fa bene al fegato, al colesterolo e alla pelle. Tra la frutta e verdura di stagione ci sono appunto le fragole, belle rosse e succose, depurative e…
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Tortini agli agrumi e canditi
I tortini agli agrumi e canditi sono dei deliziosi dolcetti da realizzare non solo per le festività natalizie, ma anche per occasioni speciali. Ideali a colazione, accompagnati da un gustoso caffè, o immersi in uno spumoso cappuccino, questi tortini agli agrumi vi regaleranno note profumate e un retrogusto unico. La…
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Struffoli, cibo degli dèi, secondo la ricetta della sirena Parthenope
Gli struffoli, o meglio chiamarli “le palline degli dèi”, sono giunti nel Golfo di Napoli attraverso la mitica Sirena Parthenope, insieme alla ricetta della pastiera. La parola struffolo è infatti di origine greca e vuol dire appunto “sfera”. Questi dolcetti sono ricoperti di miele e diavolini colorati, con aggiunta di…
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Torta Camilla di carote
La torta Camilla di carote è un dolce delizioso e nutritivo, ricco di vitamine e gustoso da mangiare a colazione o durante un break pomeridiano. I bambini ne vanno matti, ma anche i grandi non riescono a resisterle. C'è chi ricorderà la famosa merendina che lanciò negli anni '90 questo…
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Plumcake banane e uvetta
Il plumcake banane ed uvetta è un dolce delizioso, ricco di vitamine e soprattutto leggero. Può accompagnare una tazza di tè o di latte, è ideale sia a colazione che per uno spuntino pomeridiano. La dolcezza dell'uvetta si sposa perfettamente con il sapore delle banane, ricche di potassio e fibre.…
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Il Babà, sovrano indiscusso del palato
Il babà è considerato uno dei simboli della pasticceria campana, ma erroneamente si crede che sia nato a Napoli. In realtà, questo dolce così morbido ed intriso di Rhum deve le sue origini a Stanislao Leczinsky, re di Polonia e grande gourmet. Questi un giorno leggeva le Mille e una…
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