ricette senza glutine

Torta soffice alle castagne senza glutine

Questa è una ricetta che ho inventato di sana pianta con l’intento di sollevare il morale di mia mamma, che quel giorno era un pò a terra, utilizzando la farina di castagne che aveva comprato l’autunno scorso spinta dai ricordi d’infanzia e che alla fine era rimasta nella dispensa, inutilizzata. Ho deciso di mettere insieme […] Continua a leggere…

 

Biscotti “dei 3 senza” (uova, latticini, glutine)

Biscotti senza uova, latticini, glutine. Vi chiederete “ma perchè?” Beh, ho una zia che è intollerante a… quasi a tutto devo dire e un giorno ho deciso di sperimentare qualcosa che lei potesse mangiare e che avesse un sapore non troppo diverso dai biscotti che si fanno normalmente con tutti gli ingredienti a lei proibiti. […] Continua a leggere…