pomodoro

Zuppa di pesce, ricetta facile

La zuppa di pesce è un piatto tradizionale che può sembrare complicato ma se seguirete questa ricetta rimarrete sorpesi, perchè non è affatto difficile! Potete utilizzare i pesci che preferite, vi consiglio però di scegliere fra quelli senza spine quindi ad esempio coda di rospo, rombo, palombo etc… io ho scelto quest’ultimo semplicemente perchè trovo […] Continua a leggere…

 

Uova indiavolate

Uova indiavolate o in purgatorio, un piatto che mamma mi preparava quando ero più piccola e ricordo che quando in casa si cominciava a sentirne il profumo avevo già l’acquolina in bocca. E’ un modo diverso, saporito e comunque genuino, di preparare le uova, se siete stanchi delle solite uova sode, strapazzate o all’occhio di […] Continua a leggere…

 

Filetti di orata gratinati al forno con pomodorini

I filetti di orata gratinati al forno con pomodorini sono un gustoso secondo piatto di pesce dal sapore estivo. Per 4 persone vi serviranno: 4 filetti di orata (fate sfilettare e squamare 2 orate piuttosto grandi dal vostro pescivendolo di fiducia) 200 g di pomodorini pachino un filo d’olio e.v.o. 1 pacchetto di cracker classici […] Continua a leggere…