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Pizza in padella pronta in 15 minuti

Pizza in padella…mi sento di fare una piccola premessa: pizzaioli d’Italia! prendetela con il sorriso, anche se lo so che storcerete il naso. Certo, non c’è niente di più distante dalla tradizione, ma questa pizza in padella può salvare tante cene, aperitivi, voglie improvvise a orari improbabili. Provatela e vedrete! La ricetta è davvero semplicissima, […] Continua a leggere…

 

Pizza a lievitazione naturale

Pizza a lievitazione naturale: crosta croccante, cuore soffice, leggera e digeribile. Vediamo cosa occorre: 250 g di semola rimacinata di grano duro 125 g di farina 00 125 g di farina manitoba 1 cucchiaino di zucchero 180 g di lievito madre (in alternativa potete usare un panetto o una bustina di lievito di birra) 350 […] Continua a leggere…