La meringa alla francese è una preparazione base della pasticceria, ottima sia gustata nella sua semplicità che come base per la classica meringata. La preparazione non è assolutamente difficile, ma dovete avere parecchio tempo a disposizione per la cottura, e dovete usare uova a temperatura ambiente. Vediamo ingredienti e procedimento: 3 uova a temperatura ambiente […] Continua a leggere…