gamberoni

Zuppa di pesce, ricetta facile

La zuppa di pesce è un piatto tradizionale che può sembrare complicato ma se seguirete questa ricetta rimarrete sorpesi, perchè non è affatto difficile! Potete utilizzare i pesci che preferite, vi consiglio però di scegliere fra quelli senza spine quindi ad esempio coda di rospo, rombo, palombo etc… io ho scelto quest’ultimo semplicemente perchè trovo […] Continua a leggere…

 

Paella “de marisco”, con pesce e verdure

Un, dos, tres…PAELLA! Il piatto spagnolo più conosciuto, amato e cucinato qui in Italia…ne esistono due versioni: solo pesce e verdure, come quella che vi vado a presentare, o con l’ggiunta anche di carne mista, che io non amo molto devo dire. Dovete sapere che tradizionalmente questo è un piatto del riciclo, in passato veniva […] Continua a leggere…

 

Riso venere con gamberoni e salmone affumicato

Riso venere con gamberoni e salmone affumicato: un piatto che sembra elaborato solo a dirlo… scoprirete invece che è veramente una preparazione semplice, anche più di un’insalata di riso! Lo potete servire caldo o freddo, il successo è comunque assicurato. Vediamo gli ingredienti per 4 persone: 300 g. di riso venere 100 g. di salmone […] Continua a leggere…