farina ai cereali

Crostata ai cereali con confettura di pesche bio

La confettura di pesche mi è sempre piaciuta spalmata su una fetta di pane integrale o di pane nero, magari sopra ad un velo di burro. Questo è uno di quei sapori che mi ricordano l’infanzia, quando andavo in vacanza in Val Gardena con mamma è papà e la mattina in albergo trovavo sempre quel […] Continua a leggere…

 

Pane casereccio con lievito madre

Fare il pane in casa? Si può! Grazie a mia cognata anche io sono tra le detentrici del mitico lievito madre, un lievito tutto naturale che occorre rinfrescare di settimana in settimana per permettere ai batteri di nutrirsi e di favorire la lievitazione, insieme ai fermenti. Se non avete nessun conoscente che ve lo possa […] Continua a leggere…