cioccolato

Cheesecake al torrone senza cottura

Questo dolce è perfetto per il post-natale, quando abbiamo casa invasa da ceste piene di ogni ben di dio, e vogliamo riutilizzare uno dei tanti torroni che ci sono stati regalati. Io ho preparato questo dolce per capodanno, in 10 minuti è pronto ed è una delizia! Per 8 persone vi serviranno: 200 g di […] Continua a leggere…

 

Torta Tentazione al cioccolato e cocco

ATTENZIONE. Questa torta può creare dipendenza. ATTENZIONE. Apparte gli scherzi, amanti del cioccolato: questa torta è per voi! L’ho chiamata così perchè ho voluto riprodurre l’omonima torta della linea “preparati” di Cameo, che facevo quando ero piccola e cominciava la mia sperimentazione in cucina. L’adoravo per via di quel gusto intenso di cioccolato, la consistenza […] Continua a leggere…

 

Kinder Mummie, idea facile e veloce per halloween

Kinder mummie: un’ idea originale per Halloween! Questa non è una festa che sento mia, ma mi piace vedere i bambini in festa e la classica frase “Dolcetto o scherzetto?” mi mette allegria. Per adattarmi al clima festaiolo ma un pò macabro di questi giorni ho pensato a dei dolcetti che voi mamme (o papà) […] Continua a leggere…

 

Frollini al burro con gocce di cioccolato

Ideali per colazione e merenda, questi biscotti piaceranno tanto agli adulti quanto ai bimbi… uno tira l’altro! Si preparano in un attimo e si conservano (ben sigillati) per diversi giorni, se riuscirete a resistere alla tentazione di mangiarli tutti appena sfornati, magari inzuppati in una bella tazza di latte! Vediamo ingredienti e ricetta: 100 g […] Continua a leggere…

 

Biscotti “dei 3 senza” (uova, latticini, glutine)

Biscotti senza uova, latticini, glutine. Vi chiederete “ma perchè?” Beh, ho una zia che è intollerante a… quasi a tutto devo dire e un giorno ho deciso di sperimentare qualcosa che lei potesse mangiare e che avesse un sapore non troppo diverso dai biscotti che si fanno normalmente con tutti gli ingredienti a lei proibiti. […] Continua a leggere…

 

Biscotti a “esse” facili e veloci

I biscotti a “esse” me li ha fatti assaggiare per la prima volta mio zio, che ha una tabaccheria che confina con il panificio che li produce. Li chiamo così per via della loro forma, che non so bene da cosa derivi ma che ho comunque deciso di mantenere anche nella mia ricetta. E’ stato […] Continua a leggere…

 

Biscotti Pan di stelle fatti in casa

I pan di stelle sono i biscotti al cacao per eccellenza, prodotti da Mulino Bianco, ho voluto provare a rifarli e condivido con voi la mia ricetta. Il sapore è identico all’originale, vorrei dire quasi migliore per la presenza del burro (che ho preferito alla margarina). Vediamo gli ingredienti: 450 g di farina 1 tuorlo […] Continua a leggere…

 

Tartufini al cioccolato facili e veloci

Questa è una ricetta che nasce al volo, un sabato in cui ricevo un invito dell’ultimo minuto per una pizza a casa di amici, e aprendo la dispensa mi rendo conto di non avere altro che un pò di biscotti secchi, una stecca cominciata di cioccolato fondente, e del philadelphia in frigo. Non avevo voglia […] Continua a leggere…

 

Panini soffici con uvetta a lievitazione naturale

Continua la mia avventura con il lievito madre, stavolta ho deciso di provare a preparare i panini con l’uvetta. E il risultato è veramente ottimo! Sono sofficissimi e molto simili a quelli che di solito prendevo in panificio Vediamo come si preparano: 250 g. di farina manitoba + 250 g. di farina 00 2 uova […] Continua a leggere…