cacao

Torta cacao e pere

Partiamo da questo presupposto: io non amo le pere. Non mi piace la loro consistenza, il succo di pera mi “impasta” la bocca e questa sensazione non mi piace per niente. C’è, però, una eccezione: la pera abbinata al cioccolato. Squisita! Ecco quindi la mia torta cacao e pere, ideale per colazione o abbinata alla […] Continua a leggere…

 

Torta zebrata

Questa torta ha davvero un aspetto invitante, con quella variegatura al cacao e vaniglia, ed è anche divertente da fare oltre che semplice come una qualsiasi torta da colazione. Vi serviranno (tortiera Ø 24): 4 uova 180 g di zucchero 180 g di farina + 80 g di fecola di patate 200 ml di latte 120 […] Continua a leggere…

 

Biscotti Pan di stelle fatti in casa

I pan di stelle sono i biscotti al cacao per eccellenza, prodotti da Mulino Bianco, ho voluto provare a rifarli e condivido con voi la mia ricetta. Il sapore è identico all’originale, vorrei dire quasi migliore per la presenza del burro (che ho preferito alla margarina). Vediamo gli ingredienti: 450 g di farina 1 tuorlo […] Continua a leggere…

 

Biscotti Ritornelli fatti in casa

Tra tutti i biscotti prodotti da Mulino Bianco questi sono da sempre i miei preferiti, con quell’intrecciarsi di sapori di cacao e mandorla, uno tira l’altro. Una mattina ho voluto provare a riprodurli, proprio guardando gli ingredienti del pacchetto originale, ma sostituendo margarina e olio di palma con il più classico burro. Il procedimento che […] Continua a leggere…

 

Torta pan di stelle

La prima volta che ho visto le foto di questa torta su internet ho pensato “è meravigliosa, i pan di stelle li adoro, devo assolutamente farla!” anche se avevo un pò il dubbio che sarebbe stata una mattonella da digerire. Con mia grande sorpresa è risultato invece un dolce per niente pesante, nonostante abbia indubbiamente […] Continua a leggere…

 

Plumcake “Romantico” con cuore di cacao

Il plumcake “Romantico” con cuore di cacao: un modo carino e diverso per presentare il classico dolce da colazione/merenda. Vediamo gli ingredienti per uno stampo da plumcake 30×11: 4 uova 250 g. di zucchero 180 g. di latte 250 g. di farina + 100 g. di fecola di patate 120 g. di burro 1 bustina […] Continua a leggere…