Casa e fai da te

Come evitare che le torte si sgonfino

Ogni volta che ci accingiamo a preparare una torta ci preoccupiamo di procurare tutti gli ingredienti e di seguire per bene la ricetta: una volta ottenuto l’impasto lo versiamo nella tortiera e ne seguiamo lo sviluppo attraverso il vetro dello sportello del forno… vediamo che cresce e ci sentiamo soddisfatte, e poi SBAM, da un […] Continua a leggere…

 

Come foderare una tortiera in maniera perfetta

Come foderare una tortiera in maniera perfetta: per la rubrica “come fare..” vediamo questo passaggio importante per ottenere prodotti da forno perfettamente lisci, senza quelle antiestetiche “rughe” dovute alle pieghe prese dalla carta forno, e che si staccano facilmente dalle pareti della vostra tortiera. Per foderare una tortiera in maniera perfetta, vi serviranno: carta da […] Continua a leggere…

 

Come eliminare i cattivi odori dal frigorifero

E’ capitato a tutti, più o meno spesso, di aprire il frigo e sentire odori poco graditi. In veneto per identificare l’odore lasciato dal pesce o dalle uova usiamo la parola “freschin”, e questa forse è la fattispecie meno gradevole in assoluto…ma senza andare troppo per il sottile vediamo come eliminare qualunque tipo di odore […] Continua a leggere…

 

Mal bianco salvia: come debellarlo

La salvia è una pianta aromatica molto comune, che ho scoperto essere soggetta a diverse malattie. Ho dovuto informarmi, perchè mi sono accorta che, nell’angolino del mio giardino dedicato alle piante aromatiche, la salvia aveva un aspetto strano: le foglie erano ricoperte di macchiette bianche, dall’aspetto “polveroso”. Mi sono recata al consorzio agrario e li […] Continua a leggere…

 

Come essiccare l’origano in 3 mosse

L’origano è una pianta aromatica largamente usata in cucina sia per il suo sapore mediterraneo che per i suoi effetti benefici (digestivo, antisettico, analgesico). Vediamo come essiccare l’origano, per mantenere il suo aroma e le sue proprietà: è un procedimento molto semplice, da fare nei mesi tra giugno e settembre. Vi serviranno: Forbici da potatura […] Continua a leggere…