La frittata con le zucchine è facile da preparare e può essere consumata come pasto singolo. Adatta sia per pranzo che per cena, la si può servire anche come antipasto o come portata per un buffet. La cottura al forno ne consente il consumo sia ai grandi che ai piccini che ne apprezzeranno il sapore dolce ma allo stesso tempo saporito grazie all’aggiunta di una spolverata di formaggio pecorino.
Ingredienti
- 8uova
- 100 gpecorino (Grattugiato )
- 4zucchine
- q.b.sale
- q.b.pepe
- q.b.olio extravergine d’oliva
- 100 gscamorza affumicata
- 100 gpancetta affumicata (A Cubetti)
Strumenti
- 1 Padella
- 1 Teglia
- Carta forno
Preparazione
Coprire la teglia con carta forno e versare il composto all’interno. Mettere in forno preriscaldato a 170 gradi e cuocere per circa 35 minuti.
La frittata con le zucchine può essere cotta sia al forno che in padella. Le zucchine possono essere tranquillamente sostituite con altre verdure.
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