I biscotti al burro sono i tipici biscotti da consumare a colazione con una fumante tazza di latte caldo o per merenda accompagnati da una rilassante tazza di thè o tisana. Semplici, friabili, buoni da mangiare da soli o ricoperti da nutella o da marmellata. Fare i biscotti in casa non ha prezzo, sono molto facili da fare e richiedono poco tempo sia per la preparazione che per la cottura. Siete liberi di dargli la forma che preferite utilizzando le classiche formine per biscotti o, in mancanza, utilizzando un semplice bicchiere.

DifficoltàBassa
CostoMolto economico
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti

Gli ingredienti che ho utilizzato sono pochi e semplici:

300 gFarina
150 gZucchero
3Uova
100 gBurro
scorza di un limone grattugiata
¹/₂ cucchiainoLievito per dolci
Zucchero a velo

Strumenti

Teglia
Carta forno
Mattarello

Preparazione

Prepariamo la frolla mettendo su una spianatoia la farina.

Al centro mettiamo le uova, lo zucchero, il burro morbido e un cucchiaino di lievito per dolci. Amalgamiamo tutti gli ingredienti insieme fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Stendere l’impasto con il mattarello in un foglio sottile e formare, con l’aiuto delle formine per biscotti o di un bicchiere, tanti cerchi.
Mettere la carta da forno nella teglia e poggiarci sopra i biscotti. Infornare in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 15 minuti.