❥ Preriscaldiamo il forno a 200°. Laviamo e tagliamo i datterini gialli e li mettiamo in una teglia con olio, sale, aglio e basilico. Facciamo cuocere per 30 minuti.

❥ Prendiamo una padella e mettiamo le cozze con aglio e un filo d’olio le, compriamo con un coperchio e facciamo cuocere fin quando si apriranno.

❥ Mettiamo sul fuoco una pentola con acqua e appena avrà raggiunto il bollore andremo a salare e cuoceremo gli spaghetti.

❥ Appena i datterini saranno pronti li andremo a frullare e li terremo da parte.

❥ Anche le cozze saranno pronte, a questo punto elimineremo tutti i gusci, tenendo da parte il sughetto.

❥ Quando gli spaghetti saranno pronti li verseremo nella pentola unendo poi le cozze e la crema di datterini gialli, mantechiamo il tutto, se risulta troppo denso uniamo, poco per volta, il sughetto delle cozze.

❥ Il nostro piatto di spaghetti con cozze e datterini gialli al forno è pronto, non ci resta che impiattare e gustare 😋.