Hamburger goloso un secondo dai mille gusti che ha spopolato con l’arrivo dei fast food, si tratta di una polpetta di carne macinata e pressata, cotta alla piastra. Con il  diffondersi delle catene di fast food, con questo termine oggi si intende anche un panino imbottito composto da pane, carne, salse e condimenti. Oggi vediamo una versione senza panino semplice e golosa, in questa
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Buona e delicata la Coda di rospo al limone un ottimo secondo di pesce dal gusto semplice e delicato. La coda di rospo, conosciuta anche col nome di rana pescatrice, si presta molto bene a cotture semplici: in umido, in bianco, con i pomodorini. E’ un pesce dalla carne soda e magra con un unico osso
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Alla Romana si grazie! Gli gnocchi sono primo piatto, preparati con farine diverse e anche senza patate. La tradizione dice gnocchi di giovedì ma io rispondo non solo he he e oggi voglio proporre una ricetta laziale, gli gnocchi alla romana! Preparati col semolino, burro e pecorino un consiglio è di servirli caldi e fumanti
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Giovedi? E’ un modo dire, molto diffuso, che dice che il giovedì si mangiano gnocchi di patate, venerdì pesce e il sabato la trippa. E voi la tradizione la rispettate? Sicuramente  vi sarà capitato di sentir dire giovedì gnocchi. Dovete sapere che circa verso la fine della seconda guerra mondiale, negli alimentari iniziarono a vendere gli gnocchi,
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Focaccia o Brioches? Brioches salate fatte con un impasto di focaccia, questa ricetta si adatta a molte preparazioni mantenendo sempre la sofficità del prodotto. Dopo questa preparazione avrete un profumo in casa da far venire il languorino a tutti. Quei profumi che una volta si sentivano sono quando si entrava in un panificio, sensazioni che ora
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La chiffon cake è un dolce quasi mitologico, è il famosissimo ciambellone americano. Perfetta per essere servita spolverata di zucchero a velo, la chiffon cake diventa spettacolare anche farcita. Non resta che provarla! Soffice e leggera come una nuvola è l’ideale per la colazione o la merenda di grandi e piccoli, può essere servita tal quale o
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Andare in negozio e comprare la Colomba è la cosa più semplice da fare nei giorni che precedono la Pasqua. Ma anche le colombe delle marche migliori sono comunque prodotti industriali. Ci sembra giusto pubblicare la ricetta originale della classica colomba pasquale. La preparazione della colomba è un procedimento lungo che prevede più fasi di lievitazione.
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Ricetta semplice per una salsa gustosa

Vuoi un Bacio? I baci di dama sono biscotti piemontesi, formati da due semisfere unite da una farcitura al cioccolato per fondersi insieme e formare un bacio, sono dei biscotti perfetti per chiedere un bacio. I baci di dama si possono fare sia con mandorle che nocciole entrambe ottime cambiando oltre che al sapore il colore, si possono lasciare
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Soufflé di carote Buono e genuino questo Soufflé di carote. Considerando gli ingredienti di questo piatto, si può definire ricco di sapore ma allo stesso tempo leggero e nutriente. Un soufflé di verdure in questo caso le carote, che sicuramente può accontentare molti palati per il suo sapore dolce, ma a chi non piace lo può
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